Laura Scherer

Laura is Universitair Docent bij het Centrum voor Milieuwetenschappen (CML) van de Universiteit Leiden. Haar onderzoek richt zich op duurzame voeding en algehele consumptie, waarbij ze methodes ontwikkelt en toepast zoals Life Cycle Assessment en Multi-Regional Input-Output analyse. Haar interesse gaat vooral uit naar de effecten op klimaatverandering, waterschaarste, biodiversiteit en dierenwelzijn. Ze is lid van het Life Cycle Initiative dat wordt georganiseerd door het UN Environment en het wetenschappelijk comité van de International Conference on Life Cycle Assessment of Food. Ze promoveerde in 2016 aan de ETH Zürich.

Laura streeft naar een duurzame levensstijl voor het milieu en de dieren. Ze eet graag veganistisch en fietst graag naar haar werk.